既然被称为核酸,那这种物质到底是不是一种酸呢?有没有酸性呢?
核酸是由许多核苷酸单体聚合成的生物大分子化合物。那么核苷酸又是什么呢?
核苷酸单体由五碳糖(戊糖,即核苷酸中“苷”)、磷酸基(核苷酸中“酸”)、含氮碱基(有A、U、G、C四种)三部分组成。
事实上,核苷酸是不能独立存在的,核苷酸之间是如何连接的呢?科学证实核苷酸的一个分子与周围分子通过形成酯相连(二酯键),即一个分子中的磷酸脱去羟基,另一个分子中的糖脱去氢。而碱基和碱基之间通过氢键连接。
也就是说,核酸中其实并没有游离的氢或者在水溶液中能电离出氢离子,所以核酸并不是化学意义上的酸,因此也不具酸性。不过,核酸可以在酸性条件下发生水解,从而产生游离的磷酸。 |